By Albert Adrià2017-04-08T13:28:56+00:00
drops by albert adrià.

Caviaroli Drops by Albert Adrià, produit culinaire avant-gardiste issu d’un processus de sphérification inverse, débarque dans votre assiette. Sa formule est secrète et nous ne pouvons pas vous en révéler la composition. Nous pouvons seulement vous dire que cette technique permet au produit de rester liquide jusqu’à sa mise en bouche. Et à ce moment-là, c’est une explosion de saveurs. Surprise, plaisir, extase. Disponible à la vente en boutiques gastronomiques. Chaque pot contient 12 olives, soit 12 occasions de savourer les Drops.

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