Perles d’huile d’olive
vierge extra (Picual)

C’est l’un des deux Caviaroli d’origine. Il a triomphé dans les cuisines des meilleurs restaurants du monde, à commencer par le restaurant El Bulli de Ferran Adrià. Infaillible.

Saveur intense

Léger arrière-goût amer caractéristique de la variété Picual

Arôme frais et intense qui rappelle l’odeur de l’herbe fraîchement coupée

Idéal avec carpaccios, fruits de mer et soupes froides telles que le gaspacho.

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