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Uno de los CAVIAROLI originales, perlas de aceite de oliva virgen extra monovarietal Picual. Como el aceite en el que se basa, el CAVIAROLI Picual es el más intenso, amargo y fuerte de nuestros aceites. Ideal para los amantes de los aceites furtes, que dejan su impronta en el plato. Solo disponible en formato de 200g ya que es un producto pensado para para el cliente profesional. Pero si eres un particular y quieres el Picual en un formato más pequeño escríbenos y tan pronto como esté disponible te avisamos.
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El CAVIAROLI Starter Kit es un pack con 5 botes de 20gr de nuestros encapsulados más apreciados. Caviaroli de Aceite de Oliva Caviaroli de Aceite de Oliva con Albahaca Caviaroli de Aceite de Oliva con Guindilla Caviaroli de Aceite de Oliva con Wasabi Caviaroli de vinagre de Módena.
Con este set de 5 productos podrás finalizar todos los platos que te puedas imaginar desde aperitivos y platillos a los postres pasando por primeros, carnes, pescados, sopas e incluso un Bloody Mary.
Cada un de los botes de 20gr de este pack contiene perlas suficientes para que conviertas cualquier comida en un evento social. Ya no hay excusas para experimentar con la cocina de Vanguardia en casa sin tener que liarte. Una ración son unas 10-11 perlas que equivalen aproximadamente a 1 gr.
Mira en el carrusel de imágenes para encontrar la inspiración o llévate nuestro Cook Book vol.2 con más de 15 recetas sencillas elaboradas por los chefs del restaurante Disfrutar de Barcelona para usar CAVIAROLI en platos sencillos.
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Este Caviaroli es como un tres en uno: con él darás a tus platos color, sabor y distinción gracias al diámetro de 10 milímetros de las perlas. Está elaborado a partir del vinagre Forvm Merlot.
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Un Caviaroli versátil que brilla con luz propia con ostras y cualquier otro marisco, además de pescados. En su interior lleva vinagre de vino Forvm Chardonnay.
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Este Caviaroli hecho a base de vinagre de vino Forvm Chardonnay tiene 10 mm de diámetro, un tamaño perfecto para aportar elegancia al plato. ¡Pruébalo con ostras!
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Con estas perlas podrías cocinar en el día a día porque elevan casi cualquier receta, ya sean ensaladas, salsas, frutas, postres o helados.
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Oliva esférica realizada con una mezcla perfecta de aceituna Kalamata y Empeltre de Aragón. Para esta ocasión hemos dado a la oliva una forma almendrada y un tamaño un poquito inferior para que se parezca aún más a una aceituna negra auténtica. A diferencia de la verde y la picante en este bote encontrarás 20 olivas negras esféricas listas para consumir y no las habituales 12.
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Esta oliva esférica además de aceitunas de la más alta calidad lleva chile chipotle lo que le da un suave toque picante y un ligero ahumado que harán las delicias de los amantes de las aceitunas aliñás'.
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Caviaroli Cook Book Vol. 2 ha sido creado conjuntamente con los chefs, de los restaurantes Disfrutar de Barcelona (1 * Michelin) i restaurante Compartir de Cadaqués, Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Este libro contiene sencillas pero eficaces recetas para elaborar con CAVIAROLI.
Libro trilingüe: Español, Inglés y Catalán. Contiene 20 recetas. 110 páginas.
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Drops es la nueva creación de Caviaroli, que se ha unido con Albert Adrià para llevar la alta cocina a las casas particulares. Es emoción, es sorpresa… En una palabra: esferificación. En dos palabras: aceitunas esféricas.
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El del ajo es un sabor especial, y en el CAVIAROLI de ajo hemos querido llegar al balance perfecto para que todos lo puedan disfrutar. La cantidad de ajo es la justa para que a quien no le apasiona no le moleste y los enamorados del ajo puedan ponerse una dosis extra. Ideal para pastas, gambas, calamares, mejillones... en todos los platos donde pondrías un toque de ajo el CAVIAROLI de ajo te va a sorprender.
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Aceite de avellana encapsulado. Estas perlas son el complemento ideal para todo tipo de postres, frutos secos, quesos blandos y curados. Además va destacar en todo tipo de platos de carnes y verduras asadas.
