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Este Caviarioli anima cualquier plato: está elaborado con aceitunas y ajo fresco, que aporta carácter y alegría a las recetas.
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El primero junto con el de arbequina. Triunfó en las cocinas de algunos de los mejores restaurantes del mundo, empezando por El Bulli de Ferran Adrià. Infalible.
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Un clásico, un pionero, igual que el Caviaroli de picual. Este es una caricia en el paladar por su finura, suavidad y sabor equilibrado.
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Con este Caviaroli descubrirás que el aceite también puede ser dulce. Y aun así, funcionar con cualquier plato, sea una ensalada o un helado. No falla con repostería.
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Drops es la nueva creación de Caviaroli, que se ha unido con Albert Adrià para llevar la alta cocina a las casas particulares. Es emoción, es sorpresa… En una palabra: esferificación. En dos palabras: aceitunas esféricas.
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Esta oliva esférica además de aceitunas de la más alta calidad lleva chile chipotle lo que le da un suave toque picante y un ligero ahumado que harán las delicias de los amantes de las aceitunas aliñás'.
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Oliva esférica realizada con una mezcla perfecta de aceituna Kalamata y Empeltre de Aragón. Para esta ocasión hemos dado a la oliva una forma almendrada y un tamaño un poquito inferior para que se parezca aún más a una aceituna negra auténtica. A diferencia de la verde y la picante en este bote encontrarás 20 olivas negras esféricas listas para consumir y no las habituales 12.
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Caviaroli Cook Book Vol. 2 ha sido creado conjuntamente con los chefs, de los restaurantes Disfrutar de Barcelona (1 * Michelin) i restaurante Compartir de Cadaqués, Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Este libro contiene sencillas pero eficaces recetas para elaborar con CAVIAROLI.
Libro trilingüe: Español, Inglés y Catalán. Contiene 20 recetas. 110 páginas.
